Fondamentali indicatori d’allarme da non sottovalutare Dopo tanti anni di consulenze posso...
Categoria Restaurant Accounting
L’importanza di un sistema giornaliero/settimanale di...
Ci sono molte scuole di pensiero circa il miglior sistema di gestione e rendicontazione dei conti...
Template: Report Mensile ricezione prodotti e distribuzione tra...
(182 ) Questo è un Template molto importante per tenere sotto controllo come e da quale reparto i...
Template: Calcolo per la definizione dell’ indice di...
(85) Questo Template è un fondamentale strumento per qualunque Chef o Manager. Avere uno schema...
Le forniture ed il processo d’acquisto
Ci sono molte scuole di pensiero circa la politica più efficace da seguire, quando si tratta di...
Template Budget del personale mensile con calcolatore %
(228) Questo Template serve a creare un budget previsione dei costi del personale. Vengono indicate...
Il Primo Costo è un indice economico frutto di tecniche...
Per tenere i conti del nostro ristorante in ordine occorre operare un controllo continuo della...
Template : FOCUS monitorare le vendite settimanali di alcune...
( 219 ) Questo Template permette di fare un calcolo delle vendite di alcune categorie del menu, che...