Categoria Restaurant Food & Beverage

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Fondamentali indicatori d’allarme da non sottovalutare

5 mesi fa

Fondamentali indicatori d’allarme da non sottovalutare Dopo tanti anni di consulenze posso...

Restaurant Food & Beverage • Restaurant Management • Staffing

Template: I passi fondamentali per ogni operatore con timing...

6 mesi fa

(86) Questo Template è molto importante e dovrebbe fare parte dei vostri manuali operativi, come...

Restaurant Accounting • Restaurant Food & Beverage • Restaurant Marketing

Attenzione ai Voucher/Buoni sconto falsificati

6 mesi fa

L’argomento trattato in questo articolo riguarda quei furbi o meglio dovremmo chiamarli truffatori...

Restaurant Food & Beverage • Staffing • Training Management Evolutivo, La Chiave Puentes

Niente scuse! È un manager che sceglie le frecce del proprio arco

6 mesi fa

Troppo spesso mi capita di sentire i manager o i ristoratori lamentarsi o addossare le...

Restaurant Accounting • Restaurant Bar Management • Restaurant Food & Beverage

Politiche d’acquisto e livelli di scorte in magazzino

6 mesi fa

Uno dei punti fondamentali nella gestione di un business in qualunque campo esso operi, è legato...

Restaurant Accounting • Restaurant Business and financial • Restaurant Food & Beverage

Create un piccolo tesoretto!

8 mesi fa

Create un piccolo tesoretto! Il cash è l’ossigeno per ogni azienda   Il cash deve essere...

Restaurant Accounting • Restaurant Food & Beverage • Restaurant Management • Restautrant Kitchen Management

Vi è differenza tra il costo del Food e il costo del Piatto?

8 mesi fa

La voce Food cost è chiaramente una delle più diffuse e conosciute nell’ambito della ristorazione...

Restaurant Accounting • Restaurant Bar Management • Restaurant Food & Beverage

Template: Storico vendite medie settimanali dei piatti/prodotti...

8 mesi fa

  ( 202 ) Questa Template è lo storico delle vendite settimanali dei piatti/ prodotti del...