Il Revenue management è diventato, come detto in altri articoli una vera e propria scienza, e come...
Categoria Hotel Management & Operations
Perché creare un inventario settimanale
La passione per il proprio ristorante è fisiologica forza propulsiva per qualunque gestore, ma per...
Cosa è il PMS e qual è il migliore per noi?
Oggigiorno ci sono tantissime tipologie e offerte di PMS, acronimo di “Property Management System”...
Overbooking.. profitto o pericolo, caso di tecnica o tecnica per...
Overbooking ossessione o tentazione? L’overbooking è sicuramente una delle vie o pozione a...
OTA e Portali come servirsene al meglio evitando errori
Molti Direttori e albergatori commettono l’errore di considerare l’avere un alto tasso...
Le forniture ed il processo d’acquisto
Ci sono molte scuole di pensiero circa la politica più efficace da seguire, quando si tratta di...
L’intangibile è un nemico sempre all’opera
La legge di Murphy è una delle leggi fondamentali del management in particolare degli eventi, ed è...
Chi è il vostro ospite? (F)
È fondamentale per ogni albergatore capire chi è il proprio ospite medio, i motivi del suo...