Il mondo dell’hospitality è in continua evoluzione, e allo stesso modo lo è il management che...
Categoria Hotel Revenue Management
Passi per migliorare le prestazioni del proprio piccolo Hotel
Quando svolgo le mie consulenze presso Albergatori e Direttori d’albergo di piccole realtà...
I veri costi di una prenotazione cancellata (f)
Nessun manager che operi con competenza nel mondo dell’ hospitality può fare a meno o...
L’intangibile è un nemico sempre all’opera
La legge di Murphy è una delle leggi fondamentali del management in particolare degli eventi, ed è...
Il Primo Costo è un indice economico frutto di tecniche...
Per tenere i conti del nostro ristorante in ordine occorre operare un controllo continuo della...
Overbooking.. profitto o pericolo, caso di tecnica o tecnica per...
Overbooking ossessione o tentazione? L’overbooking è sicuramente una delle vie o pozione a...
Formule fondamentali del Revenue management
Iniziamo subito dicendo che il Revenue management è una vera e propria scienza, continuamente...
Come non perdere profitti nel vostro Hotel
Svolgendo consulenze da oltre quindici anni ho potuto constatare che contrariamente agli studi e...