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Categoria Restaurant Accounting
Politiche d’acquisto e livelli di scorte in magazzino
Uno dei punti fondamentali nella gestione di un business in qualunque campo esso operi, è legato...
Perché Template e indici nel Revenue management? Perché...
Iniziamo subito dicendo che il Revenue management è ormai una vera e propria scienza, continuamente...
Create un piccolo tesoretto!
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Vi è differenza tra il costo del Food e il costo del Piatto?
La voce Food cost è chiaramente una delle più diffuse e conosciute nell’ambito della ristorazione...
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