Autore Managers&Restaurateurs

Hotel Management & Operations • Hotel Revenue Management

L’intangibile è un nemico sempre all’opera

2 mesi fa

La legge di Murphy è una delle leggi fondamentali del management in particolare degli eventi, ed è...

Hotel Marketing • Hotel Revenue Management • Hotel Tourism 2.0 • Restaurant Bar Management

FAR PAGARE 10 CENT IN PIÙ PER UNA BRIOCHE DIVISA IN DUE

3 mesi fa

A Oderzo Treviso, per aver diviso una brioche in due un cliente si è visto addebitare sovraprezzo...

Hotel Marketing

Curare le immagini delle proprio Sito e delle vostre Camere è un...

3 mesi fa

Quante volte ci è capitato di dire una volta arrivati in hotel, che le immagini sul sito non...

Hotel Marketing • Hotel Research & Data, Distribution

Hotel in crisi! Motivazioni e possibili soluzioni

3 mesi fa

Lavorando come manager da circa un ventennio, non di rado mi sono trovato a svolgere consulenze in...

Hotel Management & Operations • Hotel Revenue Management

Overbooking.. profitto o pericolo, caso di tecnica o tecnica per...

3 mesi fa

Overbooking ossessione o tentazione? L’overbooking è sicuramente una delle vie o pozione a...

Hotel Marketing • Hotel Research & Data, Distribution • Hotel Revenue Management • Hotel Tourism 2.0

Il valore e la sua espressione sono un punto fondamentale per...

3 mesi fa

Il mondo dell’hospitality è in continua evoluzione, e allo stesso modo lo è il management che...

Restaurant Accounting • Restaurant Business and financial • Restaurant Food & Beverage

Avere uno o più fornitori può abbassare la % del food cost (f)

4 mesi fa

Ci sono diverse scuole di pensiero su quale sia la migliore politica da adottare concernente...

Restaurant Bar Management • Restaurant Customer Service • Restaurant Management • Restautrant Kitchen Management

VERGOGNOSA DISCRIMINAZIONE DOVREBBE LICENZIARSI DA SOLO

4 mesi fa

Discriminazione punto. Un operatore è giudicabile per il suo operato, per gli standard qualitativi...