Molti ristoratori commettono l’errore di considerare poco o peggio trascurare del tutto il...
Categoria Staffing
Template: I passi fondamentali per ogni operatore con timing...
(86) Questo Template è molto importante e dovrebbe fare parte dei vostri manuali operativi, come...
Niente scuse! È un manager che sceglie le frecce del proprio arco
Troppo spesso mi capita di sentire i manager o i ristoratori lamentarsi o addossare le...
Come scegliere e formare al meglio un membro del proprio staff
Domanda da 1.000.000 di dollari? Sì, forse è una domanda che dalla notte dei tempi trova nella...
Il costo del lavoro è una battaglia giornaliera
Il costo del personale resta essere comunque una voce fondamentale per il management di qualunque...
Template: Vademecum ricezione merci versione semplificata
(1° controllo e isp.) Questo vademecum servirà all’operatore addetto alla ricezione merci...
Come prevenire furti nel tuo Bar/Ristorante
Evitare e prevenire i furti nella propria azienda che sia un bar o un ristorante è un problema...