Categoria Restaurant Business and financial

Restaurant Accounting • Restaurant Business and financial • Restaurant Food & Beverage

Avere uno o più fornitori può abbassare la % del food cost (f)

2 mesi fa

Ci sono diverse scuole di pensiero su quale sia la migliore politica da adottare concernente...

Hotel Management • Hotel Revenue Management • Restaurant Accounting • Restaurant Business and financial

Prime Cost?! Occorre saper leggere i propri numeri

2 mesi fa

Per poter gestire e condurre un’azienda al meglio, non occorre solo saper operare sul campo, bensì...

Restaurant Bar Management • Restaurant Business and financial

BIALETTI ALTRO MARCHIO ITALIANO DIVENTA CINESE. “NUO...

3 mesi fa

Bialetti un altro marchio storico italiano è diventato Cinese. Ma vediamo un po’ di fare il...

Hotel Revenue Management • Restaurant Business and financial • Restaurant Food & Beverage • Restaurant Menu

Il Pricing Menu è un’arte, ma anche una pericolosa...

4 mesi fa

Il Pricing Menu è una fase strategica e delicata nella costruzione del proprio menu, che richiede...

Restaurant Business and financial • Restaurant Marketing

PROTESTA DI ULTIMA GENERAZIONE AL RISTORANTE DI CARLO CRACCO

4 mesi fa

  L’assalto di Ultima Generazione al ristorante di Carlo Cracco in Galleria Vittorio Emanuele...

Restaurant Business and financial • Restaurant Management • Restaurant Marketing

IL COSTO DEI DAZI LO PAGHERA’ IL CONSUMATORE, SFOGO DEL...

5 mesi fa

AUDIO ARTICOLO Il Ceo Lunelli del gruppo omonimo, ha detto la sua, esplicitando chiaramente la sua...