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Categoria Restaurant Food & Beverage
Avere uno o più fornitori può abbassare la % del food cost (f)
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Le forniture ed il processo d’acquisto
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Attenzione ai Voucher/Buoni sconto falsificati
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Niente scuse! È un manager che sceglie le frecce del proprio arco
Troppo spesso mi capita di sentire i manager o i ristoratori lamentarsi o addossare le...