(255) Ricordiamo che tutti i numeri, i valori, i prezzi, il n° di ore lavorate, i compensi, gli incassi, le quantità di scorte o ordini inseriti non hanno valore di media statistica reale, servono come mero esempio atto alla buona riuscita del Tutorial del Template. Questo Template è un fondamentale strumento per qualunque Manager. Infatti sarà utilissimo per determinare le tappe per lo sviluppo...
(186) Ricordiamo che tutte le denominazioni delle categorie prodotto, come i numeri, i valori, i prezzi, pesi prodotti, il n° di ore lavorate, gli incassi, le quantità di scorte o ordini non hanno valore di media statistica reale, servono come mero esempio atto alla buona riuscita del Tutorial. Questo Template serve ad individuare e distinguere tra gli ordini da effettuare o ricevere...
(225) Questo Template è un fondamentale strumento per qualunque Manager/Chef. Il Template sarà consegnato al responsabile del dipartimento, e servirà come memo e media delle scorte minime di prodotto da tenere in giacenza, e considerate necessarie per operare il servizio. Potrete differenziare i format in base ai giorni dove vi è una maggiore richiesta di quantità di prodotto, per esempio un...
( 231 ) Template importante per capire quale è il costo in euro/dollaro di ogni cliente servito, rapportato al costo dello staff per settimana. Significa che sapremo quanto ci costa in media un cliente. I giorni della 5a settimana sono segnati a parte perché essendo in numero diverso a seconda di come cadano nei mesi, potreste avere una differenziazione tra i dati ottenuti durante una settimana...
(233) (f) Template per calcolare l’incidenza di costo in percentuale del personale di ogni singolo dipartimento di un ristorante, o di più ristoranti allo stesso tempo. Così potrete avere un quadro di quanto costi un dipartimento e se è il caso di ridurre o aumentare il costo del medesimo, o di raffrontare i dati tra più ristoranti o tra i dipartimenti; per esempio...
(234) Ricordiamo che tutti i numeri, i valori, i prezzi, le porzoni dei prodotti, il n° di ore lavorate, gli incassi, le quantità di scorte o ordini non hanno valore di media statistica reale, servono come mero esempio atto alla buona riuscita del Tutorial del Template. Template fondamentale per qualunque manager per effettuare una comparazione tra gli incassi del giorno e della settimana, e...
(165) Potrete avere tutto il quadro di ciò che occorre nel preventivare o organizzare un evento, dalle attrezzature al Food e Beverage, il database cliente, le richieste speciali, le note, indicando in dettaglio le caratteristiche del medesimo. Avrete tra i file di Karon da scaricare sulla nostra piattaforma altri file concernenti simulazioni contratto o di menu, come anche comunicazioni ai...
(235) Ricordiamo che tutti i numeri, i valori, i prezzi, il n° di ore lavorate, gli incassi, le quantità di scorte o ordini non hanno valore di media statistica reale, servono come mero esempio atto alla buona riuscita del Tutorial del Template. Questo Template è un fondamentale strumento per qualunque Manager. Avremo con questo Template il calcolo delle vendite, delle ore di lavoro, del...
