Una delle domande più frequenti che mi sento rivolgere dai clienti o partecipanti ai corsi di...
Autore Managers&Restaurateurs
L’ hotel è un luogo di socializzazione
Molti albergatori sono rimasti troppo legati alla tradizionale visione, che vede l’hotel come...
Il peso delle commissioni OTA
È inutile nascondersi, il mondo del turismo e delle agenzie è stato stravolto dall’avvento...
Template: Profit & Loss consuntivo con comparazione tra due...
(2) Template fondamentale per qualunque Manager/Direttore d’hotel o amministratore aziendale...
PaceMaker? No Pace Report
Come il Pacemaker può salvare la vita ad un uomo regolarizzando la sua frequenza cardiaca, allo...
Perché creare un inventario settimanale
La passione per il proprio ristorante è fisiologica forza propulsiva per qualunque gestore, ma per...
Il Revenue management non è mai un costo ma un investimento
Il Revenue management è diventato, come detto in altri articoli una vera e propria scienza, e come...
Prenotazioni e Sconti non sono sinonimi
Oggigiorno troppo spesso la prenotazione alberghiera si fonda e vive sugli sconti, questa è una...