Chiaramente sarebbero molti di più gli acronimi che avremmo potuto inserire, ma crediamo che questi...
Autore Managers&Restaurateurs
Determinazione e Controllo sono l’anima del Food Cost
Quanti proprietari/chef/manager non sono diventati matti nella gestione delle tecniche procedurali...
Check-in servizio strategico e politica di vendita
Il check-in per ogni hotel non è solo una pratica destinata al controllo arrivi e partenze, bensì...
Gli errori sono anch’essi frutto di strategie sbagliate
Molti Manager e Albergatori molto spesso fanno l’errore di considerare le strategie che hanno...
Marketing questo eminente sconosciuto
Il Marketing è uno strumento e al tempo stesso una disciplina straordinariamente importante per...
La Palestra Abbandonata
In questo articolo avrete la concezione della cultura secondo la filosofia di management della...
E’ Esercizio di ogni Uomo
Come nella vita privata anche per il management, vale sempre e solo una regola per poter migliorare...
La creazione di un buon menu è uno degli aspetti fondamentali di...
Menu! Menu! Anche nel mondo del teatro e dell’opera abbiamo questo fantastico supporto. Chi...